이타이이타이병과 관계있는 중금속 물질은? 식품위생법령상 영업허가를 받아야 하는 업종은? 식품 중에 존재하는 색소단백질과 결합함으로써 식품의 색을 보다 선명하게 하거나 안정화시키는 첨가물은? 중온균 증식의 최적온도는? 식품위생법상 식품위생의 정의는? 다음 중 위해요소중점관리기준(HACCP)을 수행하는 단계에 있어서 가장 먼저 실시하는 것은? 오래된 과일이나 …