식중독을 일으키는 버섯의 독성분은? 빵을 비롯한 밀가루제품에서 밀가루를 부풀게 하여 적당한 형태를 갖추게 하기 위해 사용되는 첨가물은? 통조림 식품의 통조림관에서 유래될 수 있는 식중독 원인물질은? 식품위생법령상 영업신고 대상 업종이 아닌 것은? 음식류를 조리·판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업은? 호염성의 성질을 가지고 있…