살모넬라(Salmonella)균으로 인한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? 식품의 점착성을 증가시키고 유화 안정성을 좋게 하는 것은? 우리나라에서 허가되어 있는 발색제가 아닌 것은? 오래된 과일이나 산성 채소 통조림에서 유래되는 화학성 식중독의 원인물질은? 영업의 종류와 그 허가관청의 연결로 잘못된 것은? 식품 등의 표시기준상 영양성분별 세부표시방법에 의…