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양식조리기능사 모의시험 86점 (합격)
화학성 식중독의 원인이 아닌 것은? 베네루핀(venerupin) 중독을 일으킬 수 있는 것은? 조리사의 면허를 받을 수 없는 사람은? 복어 중독을 일으키는 독성분은? 이타이이타이병과 관계있는 중금속 물질은? 납중독에 대한 설명으로 틀린 것은? 식품위생법령상 집단급식소는 상시 1회 몇 이상에게 식사를 제공하는 급식소를 의미하는가? 복어와 모시조개 섭취 시 식…
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