40g의 계량컵에 물을 가득 채웠더니 240g이었다. 과자반죽을 넣고 달아보니 220g이 되었다면 이 반죽의 비중은 얼마인가? 다음 제품 중 일반적으로 비중이 가장 낮은 것은? 냉동반죽의 가스 보유력 저하요인이 아닌 것은? 다음 중 파이 껍질의 결점이 원인이 아닌 것은? 어느 제과점의 지난 달 생산실적이 다음과 같은 경우 노동분배율은? (외부가치 600만원…