다음 중 미생물에 의한 식품의 부패원인과 가장 관계가 깊은 것은? 다음 중 식품첨가물과 주요용도의 연결이 바르게 된 것은? 맥각중독을 일으키는 원인물질은? 유동파라핀의 사용 용도는? 식품위생법상 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장에 기재하는 '표시' 의 범위는? 식품위생법상 조리사를 두어야 할 영업이 아닌 것은? 복어독에 관한 설명으로 잘못된 것은? …