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한식조리기능사 모의시험 68점 (합격)
경구전염병과 비교하여 세균성식중독이 가지는 일반적인 특성은? 피마자씨에 들어 있는 독성 물질로서 적혈구를 응집시키는 작용을 하는 것은? 통조림, 병조림과 같은 밀봉식품의 부패가 원인이 되는 식중독과 가장 관계 깊은 것은? 식품위생법상 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장에 기재하는 '표시' 의 범위는? 호염성의 성질을 가지고 있는 식중독 세균은? 사용목…
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