어패류의 선도 평가에 이용되는 지표성분은? 식품공전에 규정되어 있는 표준온도는? 곰팡이독(mycotoxin) 중에서 간장독을 일으키는 독소가 아닌 것은? 식품과 독성분의 연결이 틀린 것은? 식품위생법상 기구로 분류되지 않는 것은? 식품위생법상 식품접객업 영업을 하려는 자는 몇 시간의 식품위생교육을 미리 받아야 하는가? 식품과 해당 독성분의 연결이 잘못된 것…