케이크 팬용적 410cm3에 100g 의 스펀지케이크 반죽을 넣어 좋은 결과를 얻었다면, 팬용적 1230 cm3에 넣어야 할 스펀지케이크의 반죽무게(g)는? 초콜릿 제품을 생산하는데 필요한 도구는? 굳어진 설탕 아이싱 크림을 여리게 하는 방법으로 부적합한 것은? 노무비를 절감하는 방법으로 바람직하지 않은 것은? 퐁당에 대한 설명으로 가장 적합한 것은? 스펀…