식품을 조리 또는 가공할 때 생성되는 유해물질과 그 생성 원인을 잘못 짝지은 것은? 영양 요구성으로 유기물이 없으면 생육하지 않는 종류의 균은? 사시, 동공확대, 언어장해 등의 특유의 신경 마비증상을 나타내며 비교적 높은 치사율을 보이는 식중독 원인균은? 식중독에 관한 설명으로 틀린 것은? 다음 중 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? 식품의 부패 정도를 알…