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양식조리기능사 모의시험 48점 (불합격)
독미나리에 함유된 유독성분은? 식품위생법령상 영업허가를 받아야 하는 업종은? 중온균 증식의 최적온도는? 감염형 식중독의 원인균이 아닌 것은? 파라티온(parathion), 말라티온(malathion)과 같이 독성이 강하지만 빨리 분해되어 만성중독을 일으키지 않는 농약은? 다음 중 식품위생법에서 다루고 있는 내용은? 다음 복어의 부위 중 독소 양이 가장 많은…
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