생선 및 육류의 초기부패 판정시 지표가 되는 물질에 해당되지 않는 것은? 빵을 구울 때 기계에 달라붙지 않고 분할이 쉽도록 하기 위하여 사용하는 첨가물은? 살모넬라균에 의한 식중독의 특징 중 틀린 것은? 은행, 살구씨 등에 함유된 물질로 청산 중독을 유발할 수 있는 것은? 다음 식품첨가물 중 보존료가 아닌 것은? 섭조개 중독의 원인 물질은? 우리나라에서 간…