식품위생법상 집단급식소는 상시 1회 몇 인에게 식사를 제공하는 급식소인가? 다환방향족 탄화수소이며, 훈제육이나 태운 고기에서 다량 검출되는 발암 작용을 일으키는 것은? 집단급식소는 상시 1회 몇 인에게 식사를 제공하는 급식소인가? 식품의 부패 정도를 알아보는 시험 방법이 아닌 것은? 중금속에 의한 중독과 증상을 바르게 연결한 것은? 식품공전에 규정되어 있는…