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한식조리기능사 모의시험 55점 (불합격)
웰치균에 대한 설명으로 옳은 것은? 천연식품 상태보다 조리한 것이 부패되기 쉬운 상태로 되는 경우 그 이유를 설명한 것 중 잘못된 것은? 독미나리에 함유된 유독성분은? 조리사 면허 취소에 해당하지 않는 것은? 식품위생법상 수입식품검사의 종류가 아닌 것은? cholinesterase의 작용을 억제하여 마비 등 신경독성을 나타내는 농약류는? 미생물의 발육을 억…
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