내용물이 산성인 통조림이 개봉된 후 용해되어 나올 수 있는 유해금속은? 우리나라 식품위생 행정을 담당하고 있는 기관은? 사시, 동공확대, 언어장해 등의 특유의 신경 마비증상을 나타내며 비교적 높은 치사율을 보이는 식중독 원인균은? 일반적으로 식품 1g중 생균수가 약 얼마 이상일 때 초기부패로 판정하는가? 통조림 식품의 통조림 관에서 유래될 수 있는 식중독 …