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양식조리기능사 모의시험 55점 (불합격)
식품 또는 식품첨가물의 완제품을 나누어 유통할 목적으로 재포장, 판매하는 영업은? 식품과 독성분이 잘못 연결된 것은? 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? 식품위생수준 및 자질의 향상을 위하여 조리사 및 영양사에게 교육을 받을 것을 명할 수 있는 자는? 식중독에 대한 설명 중 잘못된 것은? 식품의 변질현상에 대한 설명 중 틀린 것은? HACCP의 의무적용…
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