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일식조리기능사 모의시험 45점 (불합격)
다음 중 식품위생법상 판매가 금지된 식품이 아닌 것은? 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은? 판매가 금지되는 동물의 질병을 결정하는 기관은? 일반적으로 식품 1g 중 생균수가 약 얼마 이상일 때 초기부패가 판정하는가? 내용물이 산성인 통조림이 개봉된 후 용해되어 나올 수 있는 유해금속은? 우리나라 식품위생법의 목적과…
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