미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용될 수 있는 것은? 식품공전상 찬 곳이라 함은 따로 규정이 없는 한 몇 도를 의미하는가? 다음 중 식품위생법상 식품위생의 대상은? 다음 중 치사율이 가장 높은 독소는? 식품첨가물 중 보존료의 목적을 가장 잘 표현한 것은? 주요용도와 식품첨가물의 연결이 옳은 것은? 주로 부패한 감자에 생성되어…