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한식조리기능사 모의시험 80점 (합격)
식품위생법상 과대광고 범위에 해당되지 않는 것은? 허위표시, 과대광고 및 과대포장의 범위에 해당하지 않는 것은? 곰팡이 중독증의 예방법으로 틀린 것은? 바이러스에 의한 감염이 아닌 것은? 식품위생법상 조리사를 두어야 할 영업이 아닌 것은? 빵 반죽시 효모와 함께 물에 녹여 사용하면 효모의 작용을 약화시키는 식품첨가물은? 다음 중 판매 등이 금지되는 병육에 …
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