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한식조리기능사 모의시험 56점 (불합격)
식품의 부패시 생성되는 물질과 거리가 먼 것은? 황색포도상구균에 의한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? 영업허가 대상인 것은? 다음 중 사용이 허용된 밀가루 개량제는? 식품위생법상 집단급식소에 대한 설명 중 올바른 것은? 베네루핀(venerupin) 중독을 일으킬 수 있는 것은? 다음 중 국내에서 허가된 인공감미료는? 세균성 식중독의 예방방법으로 적합하지…
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