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한식조리기능사 모의시험 63점 (합격)
식품등의 표시기준상 영양성분에 대한 설명으로 틀린 것은? 밀가루의 표백과 숙성을 위하여 사용하는 식품첨가물은? 식품 등의 표시기준상 열량표시에서 몇 kcal미만을 “0”으로 표시할 수 있는가? 다음 중 내인성 위해 식품은? 식품 등의 표기기준에 의한 성분명 및 함량의 표시대상 성분이 아닌 영양성분은? (단, 강조표시를 하고자 하는 영양성분은 제외) 영양 요…
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