빵이나 과자류 을 만들 때 잘 부풀게 할 목적으로 사용하는 첨가물은? 다음 중 식품위생법에서 다루는 내용은? 식품의 부패 정도를 알아보는 시험 방법이 아닌 것은? 조리사가 식품위생법 제 40조의 규정에 의한 교육을 받지 아니한 때 1차 위반시 행정처분 기준은? 식품접객업 중 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업…