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곡립종균에서 유리수분이 생성되는 가장 중요한 원인은?
곡립배지의 수분함량이 낮을 때 배양실의 온도가 항온으로 유지될 때 외부의 따뜻한 공기가 유입될 때 장기간의 고온저장을 하였을 때
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