원목의 수피가 떨어지지 않도록 한다. 표고 원목재배 시 적절한 건조과정이 필요하다. 토막치기된 원목은 지면에 직접 접촉되지 않게 놓는다. 건조된 원목은 물에 침수한 후 바로 꺼내어 종균을 접종한다.