접종용 원목은 참나무류를 선택한다. 접종용 종균은 직사광선을 받게 하여 갈색으로 만든다. 종균은 10℃ 이하의 통풍이 양호한 냉암소에 보관한다. 접종용 원목은 수분 함량이 40% 내외가 적합하다.