집단사육시 질병발생율이 낮다. 생산기간이 짧고, 일시에 대량 생산되므로 가격이 안정하다. 적은 자본과 토지 및 노력으로 쉽게 시작할 수 있다. 국내외 정세의 변동에 큰 영향을 받지 않는다.