수증기 증류법에 의해 얻어진 아로마오일이 주로 사용되고 있다. 아로마 오일은 공기 중의 산소나 빛에 안정하기 때문에 주로 투명용기에 보관하여 사용한다. 아로마 오일은 주로 향기식물의 줄기나 뿌리 부위에서만 추출된다. 아로마 오일은 주로 베이스노트 이다.