해동매체의 온도는 10 ~ 15도가 가장 적당하다. 해동매체의 양을 많게 하고 충분히 유통시킨다. 공기중인 경우에는 습도를 높게 한다. 분할할 수 있는 소단위로 만들어 해동매체에 접하는 면적을 넓게 한다.