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다음 중 저온저장의 효과가 아닌 것은?
미생물의 생육을 억제할 수 있다. 효소활성이 낮아져 수확 후 호흡, 발아 등의 대사를 억제할 수 있다. 살균효과가 있다. 영양가 손실 속도를 저하시킨다.
기출넷