rlcnf.net
호화전분이 노화를 일으키기 어려운 조건은?
온도가 0~4℃일 때 수분 함량이 15% 이하일 때 수분 함량이 30~60%일 때 전분의 아밀로오스 함량이 높을 때
기출넷