황(S)은 당질 대사에 중요하며 혈액을 알칼리성으로 유지시킨다. 칼슘(Ca)은 주로 골격과 치아를 구성하고 혈액응고작용 을 돕는다. 나트륨(Na)은 주로 세포 외액에 들어있고 삼투압 유지에 관여한다. 요오드(I)SMS 갑상선호르몬의 주성분으로 결핍되면 갑상선종을 일으킨다.