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탄수화물이 많이 든 식품을 고온에서 가열하거나 튀길 때 생성되는 발암성 물질은?
니트로사민(nitrosamine) 다이옥신(dioxins) 벤조피렌(benzopyrene) 아크릴 아마이드(acrylamide)
기출넷
