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전분에 글루코아밀라아제(glucoamylase)가 작용하면 어떻게 변화하는가?
포도당으로 가수분해 된다. 맥아당으로 가수분해 된다. 과당으로 가수분해 된다. 덱스트린으로 가수분해 된다.
기출넷
