rlcnf.net
도넛에 기름이 많이 흡수되는 이유에 대한 설명으로 틀린 항목은?
믹싱이 부족하다. 반죽에 수분이 많다. 배합에 설탕과 팽창제가 많다. 튀김온도가 높다.
기출넷