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믹서내에서 일어나는 물리적 성질을 파동 곡선 기록기로 기록하여 밀가루의 흡수율, 믹싱 시간, 믹싱 내구성 등을 측정하는 기계는?
패리노그래프(Farinograph) 익스텐소그래프(Extensograph) 아밀로그래프(Amylograph) 분광분석기(Spectrophometer)
기출넷
