rlcnf.net
셰리의 숙성 중 솔레라(solera) 시스템에 대한 설명으로 옳은 것은?
소량씩의 반자동 블렌딩 방식이다. 영(young)한 와인보다 숙성된 와인을 채워주는 방식이다. 빈티지 셰리를 만들 때 사용한다. 주정을 채워 주는 방식이다.
기출넷
