단팥죽에 설탕 외에 약간의 소금을 넣으면 단맛이 더 크게 느껴진다. 이에 대한 맛의 현상은? - 양식조리기능사 기출문제

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2011.04.17 · 조리이론과 원가계산 · 정답률 77% · 풀이 423회

단팥죽에 설탕 외에 약간의 소금을 넣으면 단맛이 더 크게 느껴진다. 이에 대한 맛의 현상은?

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