식품에서 콜로이드 상태의 연속상과 비연속상이 모두 액체인 것은?

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양식조리기능사

식품에서 콜로이드 상태의 연속상과 비연속상이 모두 액체인 것은?

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식품에서 콜로이드 상태의 연속상과 비연속상이 모두 액체인 것은?

머랭

사골국

젤라틴 용액

샐러드드레싱

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