수소와 산소의 공유결합 및 수소결합으로 되어 있다.

수온이 감소하면 물의 점성도가 감소한다.

물의 점성도는 표준상태에서 대기의 대략 100배 정도이다.

물분자 사이의 수소결합으로 큰 표면장력을 갖는다.