느타리 종균배양실의 온도에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
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느타리 종균배양실의 온도에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
15℃ 이하에서 균사 생장이 지연된다.
28℃ 이상에서 균사 생장이 급격히 저하된다.
잡균 발생 지양을 위해서는 22~24℃로 유지하는 것이 좋다.
최적 온도보다 고온으로 관리하면 생장은 빠르나 품질이 불량하다.
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