단백질의 생물가(BV:Biological Value)를 구하는 공식으로 옳은것은?
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단백질의 생물가(BV:Biological Value)를 구하는 공식으로 옳은것은?
(체내 축적된 질소/흡수한 질소) * 100
(흡수한 질소/체내 축적된 질소) * 100
((흡수한 질소-똥의 질소)/흡수한 질소) * 100
((섭취한 질소-똥의 질소)/섭취한 질소 * 100
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