발효소시지 제조에 관여하는 주요 질산염 환원균은?
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발효소시지 제조에 관여하는 주요 질산염 환원균은?
Lactovacillus 속
Pediococcus 속
Microxoccus 속
Streptococcus 속
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발효소시지 제조에 관여하는 주요 질산염 환원균은?
Lactovacillus 속
Pediococcus 속
Microxoccus 속
Streptococcus 속