반복 사용된 튀김 기름의 변화 내용 중 틀린 것은?

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한식조리기능사

반복 사용된 튀김 기름의 변화 내용 중 틀린 것은?

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반복 사용된 튀김 기름의 변화 내용 중 틀린 것은?

점도의 증가

유리지방산 함량의 증가

거품형성

요오드가 증가

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