지방성분이 분해되어 독성물질이나 악취를 발생시키는 경우를 일컫는 말은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


홈 > 학습하기 > 한식조리기능사
한식조리기능사

지방성분이 분해되어 독성물질이나 악취를 발생시키는 경우를 일컫는 말은?

속성암기 모드 0 정답률 : 61%

지방성분이 분해되어 독성물질이나 악취를 발생시키는 경우를 일컫는 말은?

산패

발효

호흡

부패

,

0 Comments