구이에 의한 식품의 변화 중 틀린 것은?
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구이에 의한 식품의 변화 중 틀린 것은?
살이 단단해 진다.
기름이 녹아 나온다.
수용성 성분의 유출이 매우 크다.
식욕을 돋구는 맛있는 냄새가 난다.
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