냉장의 목적과 가장 거리가 먼 것은?

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한식조리기능사

냉장의 목적과 가장 거리가 먼 것은?

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냉장의 목적과 가장 거리가 먼 것은?

미생물의 사멸

신선도 유지

미생물의 증식억제

자기소화 지연 및 억제

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