매운맛을 내는 성분의 연결이 옳은 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


홈 > 학습하기 > 한식조리기능사
한식조리기능사

매운맛을 내는 성분의 연결이 옳은 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 94%

매운맛을 내는 성분의 연결이 옳은 것은?

겨자 - 캡사이신(capsaicin)

생강 - 호박산(succinic acid)

마늘 - 알리신(allicin)

고추 - 진저롤(finferol)

,

0 Comments