김치류의 신맛 성분이 아닌 것은?

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한식조리기능사

김치류의 신맛 성분이 아닌 것은?

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김치류의 신맛 성분이 아닌 것은?

초산(acetic acid)

호박산(succinic acid)

젖산(lactic acid)

수산(oxalic acid)

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