토마토 크림스프를 만들 때 나타나는 응고 현상은?

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한식조리기능사

토마토 크림스프를 만들 때 나타나는 응고 현상은?

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토마토 크림스프를 만들 때 나타나는 응고 현상은?

산에 의한 우유의 응고

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가열에 의한 밀가루의 응고

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