달걀의 기포형성을 도와주는 물질은?

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한식조리기능사

달걀의 기포형성을 도와주는 물질은?

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달걀의 기포형성을 도와주는 물질은?

산, 수양난백

우유, 소금

우유, 설탕

지방, 소금

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